#ФестивальНациональныеКухни31

Уже в шестой раз в нашем доме - интернате для престарелых и инвалидов проходит гастрономический фестиваль «Национальной кухни» с целью популяризации национальной культуры, традиционной и национальной кухни. На этом фестивале состоялась презентация национального блюда Мордовской кухни – панжакай с начинкой из картофеля и творога, повидла. Обычно их выпекают в виде небольших круглых ватрушек. В мордовском языке их также называют кургоня, что переводится как «на один укус» и отражает небольшой размер этих пирожков. Но главной составляющей фестиваля по – прежнемук остается дегустация национального блюда, которое никого не оставило равнодушным.